Как разбить кокос

Немного философии на кулинарную тему, о том как все-таки добраться до мякоти кокосового ореха:

1. Дырявим кокосовые точки и сливаем кокосовое молоко.
2. На расстоянии 1/3 от глазок простукиваем молотком вдоль периметра, пока не появится трещинка.
3. Расширяем трещину и очищаем кожуру.